Ceai verde preparat la aburi din districtul japonez Shizuoka, recoltat la începutul verii (a doua încolţire). Textură bogată, îndrăzneaţă, cu o aromă verde şi curată revigorantă. Notă finală completă, care învăluie cerul gurii şi aroma dulce persistentă a verdeţurilor fin opărite şi seminţe proaspete. Aromă clasică Sencha, perfectă pentru fanii a tot ceea ce e verde. 

În tradiţia japoneză a ceaiului, textura ceaiului în sine este extrem de importantă. La finalul procesului de preparare a ceaiului, maestrul ceaiului va amesteca cu grijă praful de ceai pentru a-i conferi ceaiului o textură mai consistentă şi mai bogată. Aceste particule se pot vedea în timp ce sorbiţi din ceai. Le puteţi vedea şi în ceaşcă – Sencha ar trebui să aibă un aspect minunat, uşor tulbure. Acest lucru contribuie la “umami’ al ceaiului (al cincilea gust – celelalte fiind dulci, sărate, acre sau amare). Gustaţi şi bucuraţi-vă de bogăţia adăugată de umami infuziei dumneavoastră!